和の料理人が厳選素材と手づくりに心血を注ぐ。

あか牛ヒレ肉をはじめとする“おいしい”厳選素材を、料理人としての矜持と熟練の技で“美しく”仕上げ、客を魅了する、無垢庵乃小町さん。

調味料から出来る限り無添加に徹底する。看板メニューの「あか牛のシャトーブリアンステーキ」「プチ贅沢小町丼」は、素材の良さと手間を考えるとかなりリーズナブル。ちょっとした贅沢を味わいたい、西原村で至福のランチタイムを。

牛肉や海鮮、野菜…地元の厳選食材をはじめ、旬の豊富な味覚をちょっとずつ6種の小丼ぶりで味わえる「プチ贅沢小町丼」3,300円。まさに“ご褒美”ランチ。

※熊本リヒト創刊号（25年7月発行）より