熊本市東区・東バイパス沿いに店を構える麺処魚雷。 つけ麺のイメージが強い同店だが、東バイパス店では濃厚なラーメン一本勝負。 豚骨や鶏がら、魚介をじっくり炊き上げたスープは、刺激的でありながら魚介の旨味がしっかりと感じられる。 名物の辛い一杯...

1976年創業、下通り入口の地下に佇む喫茶店・珈琲中川。 階段を下りると、創業当初から大切にされてきた空気感と、ゆっくりとした時間が流れている。 朝6時半から深夜まで、金・土曜は24時間営業。 モーニングや一杯の珈琲を目当てに、常連が自然と集い、...

全国に849基ある装飾古墳のうち、約25％にあたる212基が熊本県内に集中している。 なかでも菊池川流域には131基が分布し、日本有数の集積地として知られる。 こうした装飾古墳の魅力を体系的に伝えるのが、熊本県立装飾古墳館だ。 前方後円墳を模した建築...

約20種のパンのうち半数をベーグルが占める人気店。 皮の引きともっちりとした生地感が特徴で、通販でも全国にファンを持つ。 チョコベーグルなど遊び心ある味も好評。 イートインも備え、焼きたてを楽しめる。 ※熊本リヒト創刊号（25年7月発行）より omus...

創業18年目を迎える人気カフェ。 添加物、保存料不使用のフワフワの絶品シフォンケーキを食べることができる。 どこか懐かしい「みんなの故郷」、その土地で暮らす人々が守り続けてきた自然風景。 訪れた人を楽しませるシフォン（資本）と共に、心と体を満...

全国通販から始まった老舗ベーグル専門店。 創業当初から熊本県産オーガニック小麦粉を使用し、外はパリッと中はもっちりした食感が特徴。 2025年春には看板メニュー「Adaman」が5年ぶりに復活。 素材の力を感じるベーグル専門店。 ※熊本リヒト創刊号（25...

2021年、南阿蘇の自然に魅了されてオープンした、タイ料理 アロイジャン。 阿蘇の湧水と地元の新鮮な食材を使い、現地の定番から親しみやすいタイ料理を提供している。 料理を手がけるのは本場タイ人のシェフ。 トムヤムクンやチキンライス、グリーンカレ...

作りたてのハンバーガーとポテト、ドリンクでお腹いっぱい、さらにお手頃価格で笑顔いっぱいにするお店。 地元の子どもたちや近隣住人の憩いの場、そして南阿蘇白川水源駅を訪れた観光客やツーリング途中のバイカーたちのお腹を満たす、人気スポットだ。 ...

2015年、南阿蘇水の生まれる里白水高原駅にオープンした古本屋さん。 待合室として、地元民がふらっと本を手に取ることができたり、全国の書店めぐりしている人が訪れて、旅の思い出の一冊と出会える場所になっている。 人や土地が経験して紡いできた"ご縁...

住宅街に佇む土日限定営業のベーカリー。 仕込みから接客までをオーナー一人で行い、20種前後のパンと焼き菓子が並ぶ。 もちもち食感のベーグルをはじめ、シナモンロールやカレーパンなど見た目も楽しいラインナップ。 自宅を増築した木の温もりある店内も...