熊本のグルメ・ランチ・おいしい店– category –

熊本市中央区細工町にある「お食事処たけした」。50年以上にわたり親しまれてきた、町の定食屋だ。 メニューに並ぶのは、ハンバーグや魚フライ、エビフライ、チキン南蛮など、定食屋らしい馴染みのある料理。丼ものや麺類、いくつかのおかずを組み合わせた...

熊本市中心部、下通にある「和心旬菜 燈（あかり）」。街なかにありながら、木の温もりを感じる落ち着いた空間で、料理と酒をゆっくり楽しめる一軒だ。 店で味わえるのは、旬の食材を使った和食を中心とした料理。馬刺しをはじめとする熊本の郷土料理、天...

熊本市中央区呉服町にある「おばんざいゆい」。 手作りのおばんざいを中心に、どこかほっとする家庭料理を楽しめる店だ。 2025年11月、熊本市中心部から唐人町通り沿いへ移転オープンした。 名物は、好きなおかず2品と小鉢4品、ご飯、味噌汁がセットになっ...

熊本市中央区新町の住宅街に店を構える麺食堂「TATARABA（タタラバ）」。 大人気だった「麺食堂 大金豚」のシャワー通りにあった店舗から移転を経て、2020年に現在の店名で新町にオープンした。 お店はラーメン店に見えない、おしゃれな構えが印象的。 看...

熊本市東区にある「大漁活魚ほうらい茶屋 長嶺店」。 創業40年以上の歴史を持つ、人吉に本店を構えるほうらい茶屋グループの一店舗。 大型いけすで管理する活魚を使った料理を楽しめる和食店だ。 九州各地から活魚車で仕入れる新鮮な魚介を使い、刺身や寿...

2023年11月、宇城市松橋町にオープンした「麻婆豆腐の店 熊本敏敏（ミンミン）」。 四川の伝統製法を受け継いだ自家製豆板醤を使い、本格麻婆豆腐を提供する専門店。 豆板醤は、四川の職人から学んだ製法をもとに2年かけて独自に開発。 香りや旨味、コクを...

西原村で20年以上親しまれている「レストランしん」。 名物は、一枚に13〜14尾分の海老を使った海老かつ定食。 サクサクの衣の中にはぷりぷりの海老がぎっしり詰まり、噛むたびに海老の旨みが広がる。 定食には西原村産のご飯や手作りのピーナツ豆腐、自家...

熊本ラーメンを代表する存在として長く親しまれている「味千ラーメン」。 富合店は国道3号線沿いにあり、家族連れから仕事帰りの人まで幅広い世代で賑わう一軒だ。 看板メニューの味千ラーメンは、豚骨の旨みをベースに香ばしいマー油が広がる熊本らしい味...