2026年9月– date –

熊本市東区新外にある「kitchen るぽーる」。ハンバーグやオムライス、カツレツなど、馴染みのある洋食を楽しめる一軒だ。 メニューに並ぶのは、洋食の定番を中心とした料理。なかでも目を引くのが、熊本県産の豚肉を使った「ミラノ風ポークカツレツ」。薄...

熊本市中央区細工町にある「お食事処たけした」。50年以上にわたり親しまれてきた、町の定食屋だ。 メニューに並ぶのは、ハンバーグや魚フライ、エビフライ、チキン南蛮など、定食屋らしい馴染みのある料理。丼ものや麺類、いくつかのおかずを組み合わせた...

熊本市中心部、下通にある「和心旬菜 燈（あかり）」。街なかにありながら、木の温もりを感じる落ち着いた空間で、料理と酒をゆっくり楽しめる一軒だ。 店で味わえるのは、旬の食材を使った和食を中心とした料理。馬刺しをはじめとする熊本の郷土料理、天...

熊本県山鹿市、県内有数の温泉地として知られる平山温泉。その山あいにある「華の番台」は、温泉と食事を一緒に楽しめる日帰り温泉施設。 アジアンテイストを取り入れた館内を抜け、その先に待つのは源泉100％かけ流しの天然温泉。アルカリ性単純硫黄泉の...

熊本県合志市に建つHさん家族の住まい。家づくりを手がけたのは「上林工業」。 合志市に根ざして長く住まいづくりに携わり、一棟一棟の仕事を積み重ねてきた住宅会社だ。 H邸の中心にあるのは、キッチンからダイニング、リビングへと視線がつながるLDK。 ...