本妙寺通りにある、醤油ラーメンの店

熊本市西区花園、本妙寺通り沿いに店を構える「麺屋 丸虎」。店内はカウンターを中心に15席ほどの落ち着いた空間で、ラーメンとつけ麺を提供する。

ラーメンは鶏ガラをベースにした醤油スープ。黄金色のスープに中太ストレート麺を合わせ、ほどよいコクと旨味が感じられる一杯に仕上げている。具材はチャーシュー、メンマ、ネギとシンプルで、麺とスープのバランスをじっくり味わえる。

つけ麺は、ラーメンよりも太い麺を濃いめの醤油ダレで味わうスタイル。しっかりとした麺の食感と醤油の風味が印象に残る。

本妙寺通りの一角で、気軽に立ち寄れるラーメン店だ。