1964年創業、熊本市花畑町の「珈琲アロー」。
全国各地、そして海外からも多くの人が訪れる、琥珀色の珈琲で知られる老舗喫茶だ。
店内にメニューはなく、席に着くと一杯の珈琲が運ばれてくる。
カウンターだけの静かな空間で、マスター・八井巌さんが一杯ずつネルドリップで丁寧に抽出。
豆を焦がさずに焙煎する独自の製法や、なぜ珈琲は琥珀色なのか――。
珈琲への考え方や哲学を語る時間も、この店ならではの魅力になっている。
街なかにありながら店内には穏やかな時間が流れ、知らない人同士が自然と言葉を交わすこともある。
ここで味わうのは珈琲だけではない。
60年以上受け継がれてきた、一杯を中心に生まれる特別な空間そのものだ。
DATA
珈琲アロー
熊本市中央区花畑町10-10
営業時間：月〜土 11:00〜19:00
日曜 12:00〜19:00
定休日：無休
HP：https://www.coffee-arrow.jp/
