西原村で20年以上親しまれている「レストランしん」。
名物は、一枚に13〜14尾分の海老を使った海老かつ定食。
サクサクの衣の中にはぷりぷりの海老がぎっしり詰まり、噛むたびに海老の旨みが広がる。
定食には西原村産のご飯や手作りのピーナツ豆腐、自家製の香の物、赤だしが付く。
ご飯とキャベツはおかわり自由で、満足感のある内容も人気の理由だ。
とんかつや海老かつを中心に、地元食材を取り入れた料理を提供。
熊本空港から車で約10分とアクセスも良く、県内外から多くの人が訪れる。
長年変わらぬ味を守り続ける、西原村を代表する一軒だ。
DATA
レストランしん
阿蘇郡西原村小森2958-1
TEL：096-340-4811
営業時間：11:30〜14:00OS／17:30〜20:00OS
定休日：毎週水曜・第1、第3木曜
Instagram：@restaurant_shin
