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黒のガルバリウム鋼板をまとった、端正な佇まい。合志市の分譲地に建つ、上林工業のモデルハウスだ。 建ぺい率40％という条件のもと、延床約24坪で計画された平屋。 限られた面積の中で、どこまで暮らしやすさを高められるか。 その視点から設計が進められ...

熊本県山鹿市にて、4月25日、26日の2日間、立山建設の完成見学会を開催。 期間限定で公開されるのは「ガレージを備えた上質な住まい」。 約24帖のLDKとテラスが一体となった開放的な空間に加え、塗り壁仕上げによる美しい外観も見どころのひとつだ。 性能...

熊本市中心部、熊本屋台村の一角にある「炉ばた 炭香」。提灯の灯りが並ぶ通りの中で、炭火の気配を感じさせる一軒だ。 店内はコの字カウンターとテーブル席。 目の前で炭火が使われ、焼き上がる音や煙までもが、そのまま空間の一部になっている。 看板の...

季節の自家製培養酵母で焼く、アメリカンスタイルのベーグル。 オーナーが留学先で出会った味を独自に再現し、むっちり詰まった食感が特徴だ。 現在は子育てを優先し、週2回のみ営業。 西海岸の空気が漂う小さなカフェ。 Out of step 熊本市中央区河原町２...

南阿蘇村にある明神池。この地は湧水が点在する地域として知られるが、明神池はそのなかでも少し異なる存在だ。 池のいたるところから水が湧き出し、水面そのものが静かに動き続けている。 毎分約2トンの水が湧くこの場所は、熊本名水百選にも選ばれている...

宇土市にある立岡自然公園は、加藤清正が築いたと伝わる立岡池と、江戸末期に完成した花園池を囲むように、約2000本の桜が並ぶ県内有数の花見の名所だ。 春になると、池のほとりに咲く桜が水面に映り込み、もうひとつの景色をつくり出す。 風が穏やかな日...

熊本市中央区下通、ココサ裏のビル2Fにある「焼き鳥えーす 熊本店」。 福岡で展開する人気店が熊本にも登場し、街なかで使いやすい一軒となっている。 焼き鳥は定番の串から創作串まで種類が豊富で、ハツやレバーなどの内臓系も丁寧に焼き上げられている。...

天然酵母に玉名産小麦と国産小麦をブレンド。 浄水したミネラルウォーターや天日塩など、素材選びも丁寧だ。 時間をかけて発酵させたパンは、噛むほどに旨みが広がる。 ベーグルや米粉100％菓子も人気。 Bake shop Hatch玉名市岱明町古閑194-1電話：0968-8...